首先，买到未过期的变质食品可要求赔偿。其次，依据《中华人民共和国消费者权益保护法》，经营者有欺诈行为需加倍赔偿，至少为商品价款或服务费的三倍，不足五百元按五百元计。若商家明知食品变质仍销售，可要求十倍赔偿。未及时索赔，可能导致权益受损且无法获得应有赔偿。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫常见的处理方式是协商索赔或诉讼索赔。依据《消费者权益保护法》，可先与商家协商，要求合理赔偿；协商无果时，可向法院提起诉讼，依据法律规定索赔。选择方式时，应考虑效率与赔偿金额的最大化。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫处理变质食品索赔的方式：
1. 保留购物凭证，如发票或小票，作为索赔证据。
2. 与商家协商，依据《消费者权益保护法》要求合理赔偿。
3. 协商无果，向消协或市场监管部门投诉，或直接向法院起诉，依据法律索赔。
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